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Herzlich willkommen im Brauereigasthof Adler

Tradition, Qualität und Liebe zum Detail. Nach diesen Grundsätzen führen wir unseren Brauereigasthof im Ortskern von Dellmensingen seit über zehn Generationen. Als Braumeister aus Leidenschaft fühlen wir uns gutem Bier verpflichtet. In unserem Gasthof setzen wir seit jeher auf regionale Produkte, die wir wann immer dies möglich ist, aus der näheren Umgebung beziehen. Unsere Hotelzimmer lassen keinen Ihrer Wünsche offen.

Raum für Gemütlichkeit

Unser Gasthof verwöhnt Sie mit gutbürgerlicher Küche, schwäbischen Spezialitäten und herzlichem Service. Die Gaststube lädt mit ihrem urigen Ambiente zum Verweilen ein. Für Hochzeiten, Geburtstage und weitere Events bieten unsere Adler-Stube und unser Bräustüble viel Platz. Gerne stehen wir Ihnen bei der Planung von Festen jeglicher Art kompetent zur Seite.

Biermanufaktur

Zu unseren hauseigenen Bieren gehören unter anderem das pikante und leicht herbe Brehmium, das bernsteinfarbene naturtrübe Urbier-Hell, das malzig-fruchtige Urbier-Dunkel und unser feinperliges bittergehopftes Kellerpils. Darüber hinaus brauen wir seit geraumer Zeit wieder unser Haferbier, dessen uraltes Rezept unser Großvater noch wusste. Alle unsere Biere werden in voller Handarbeit hergestellt und natürlich gereift. Eine informative und persönliche Brauereiführung mit anschließender Verkostung bieten wir jederzeit gerne an.

Tradition

Die Geschichte der Adlerbrauerei in Dellmensingen beginnt im Jahr 1349 als Dellmensingen noch aus wenigen Höfen bestand.
Seither wird in der einstmaligen Taverne und Schildwirtschaft durchweg Bier gebraut. Noch heute wird unser Bier in liebevoller Handarbeit
gebraut und mit viel Geduld und Behutsamkeit gereift und abgefüllt.

Moderne

An der Art und Weise wie Bier gebraut wird hat sich seit jeher kaum etwas geändert. Die Natur, welche für die biochemischen Prozesse während der Gärung verantwortlich ist, lässt sich die Zeit die sie braucht. Der Geschmack jedoch ist dem Wandel der Zeit unterworfen. So erfinden wir unser Bier und damit unser täglich Handwerk immer wieder von Neuem.

Anschrift

Brauerei-Gasthof Adler
Familien Brehm
Adlergasse 2
89155 Dellmensingen

Telefon: 07305-7342
Mail: info@adler-dellmensingen.de